Tombe

Nom commun : Tombe
Nom scientifique : Chelidonichtys lucerna
Nom commercial : Tombe

Sa couleur varie généralement du rougeâtre au brunâtre, avec parfois des marbrures ou des taches. Elle à des nageoires pectorales élargies qui ressemblent à des ailes. Les grondins possèdent des organes électro-sensibles appelés ampoules de Lorenzini, qui leur permettent de détecter les champs électriques produits par leurs proies et les obstacles environnementaux.
La chair du grondin offre une saveur douce et légère. Cette texture lui permet de bien se tenir lors de différentes méthodes de cuisson, tout en conservant sa saveur.

Techniques de pêche: Ligne ou Senne
Zone de pêche: ANE, Golfe de Gascogne 27.VIIIA

Saisonnalité

Printemps : Grande Période d’abondance
Été : Grande Période d’abondance
Automne : Grande période d’abondance
Hiver : Grande période d’abondance

 

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