Pageot
Nom commun : Pageot
Nom scientifique : Pagellus bogaraveo.
Nom commercial : Pageot
Il présente généralement des nuances de rose à rouge sur le dos et les flancs, avec une teinte plus claire sur le ventre.
Il se trouve généralement près des fonds rocheux et sablonneux, à des profondeurs allant jusqu’à 100 mètres.
Ce poisson est principalement carnivore, se nourrissant de petits crustacés, de mollusques, de vers marins et de petits poissons.
Le pageot est apprécié pour sa texture ferme et sa saveur délicate. Il peut être préparé de nombreuses façons, notamment grillé, poêlé, cuit au four ou en soupe de poisson.
Techniques de pêche : Ligne, senne
Zone de pêche :ANE, Golfe de Gascogne 27.VIIIA
Printemps : Bonne période d’abondance
Été : Produit disponible
Automne : Bonne période d’abondance
Hiver : Bonne période d’abondance
